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日本の名随筆 54 菓
塩月弥栄子編

【構成・体裁】
●近・現代の日本の名随筆を、テーマ別に集大成
●全200巻におよぶ、本邦随筆アンソロジーの金字塔
●「人生の達人」による珠玉の随筆を厳選し、各巻に平均三十数編収録
●装丁・菊地信義/巻頭口絵
●巻末に編者あとがきと執筆者紹介および出典を収載
●付録のテーマ別ブックガイドにより、さらに深い読書へも案内

【内容目次】
朝吹登水子  クレープを焼く日
足立勇   羊羹・飴
石井好子  紅茶のみのみお菓子を食べて
岩本素白  菓子の譜
内田百閨@ カステラ
内田百閨@ シュークリーム
内田百閨@ バナナの菓子
大塚滋   目にいとうるわしきもの−くだもの・和菓子
大原富枝  銘菓「標野(しめの)」
大村しげ  お茶とお菓子
尾辻克彦  チョコボール
加賀乙彦  フランス菓子こそわが青春
加藤楸邨  菓子の思い出
鏑木清方  菓子の会
古波蔵保好 那覇女の天妃前饅頭
西條八十  お菓子の家
澤田瑞穂  迎春むかし菓子
塩月弥栄子 クリスマス・ケーキ
塩月弥栄子 珠光餅
塩月弥栄子 和菓子の味
芝木好子  金沢の和菓子
杉本苑子  コンペイトウ献上
杉森久英  菓子のいろいろ
住井すゑ  甘いさん
関山和夫  飴・羊羹
玉村豊男  デザートはウィーンに限る
檀一雄   アメ湯追憶
辻嘉一   即意即妙・春は花、桜餅
津村節子  駄菓子
戸板康二  菓子の名前
戸塚文子  あん玉論争
戸塚文子  タルト禍
戸塚文子  山の香におう中津川の菓子
中里恒子  太らないお菓子・食べものの意匠
中沢けい  金花糖
中野重治  柿のうまい食い方
中村汀女  菓子っ気
牧羊子   銀糸饅頭
真尾悦子  フライパンのメルヘン
増田れい子 どら焼き・ドーナツ
松山猛   煎餅について
三浦哲郎  せんべの耳
水上勉   柿落雁
三宅禮子  富士アイス
向田邦子  水羊羹
森茉莉   お菓子の話・ビスケット
守田麗子  お菓子
森村桂   デザートはモンブランの雪
矢川澄子  幻のビスケット
吉田健一  長崎のカステラ・豆餅