ワインの真実
本当に美味しいワインとは？
ジョナサン・ノシター
加藤雅郁訳
本体 3,800円
ISBN 978-4-86182-486-9
発行 2014.6
映画『モンドヴィーノ』の監督が、世界のワイン通に、再び大論争を巻き起こしているベストセラー！
世界の“絶品ワイン148”“醸造家171”を紹介!
「本書を読むと、次に飲むワインの味が変わる……。本書を読まずしてワインを味わうことは、今後、許されないだろう……」（ニューヨーク・タイムズ紙）
本書は、映画『モンドヴィーノ』によって、世界のワイン業界の内幕を暴き大論争を巻き起こした著者が、“本当に美味しいワインとは何か？”をめぐって、さらなる取材をつづけ、再び大論争を巻き起こしている話題の書である。
著者は、ブルゴーニュの名醸造家たち（クリストフ・ルーミエ、ドミニク・ラフォン、ジャン＝マルク・ルーロ…）と本音で語らい、アラン・デュカス・グループを仕切る凄腕ソムリエと対決し、スペイン・ワイン革命の象徴的人物と論争し、アラン・サンドランに突撃取材し、ワイン業界人たちと目隠し試飲会を開く……。その結果は？
■本書への反響
「ワインとは何か？ 本当に美味しいワインとは何か？を、私たちに問いかけてくる」（仏ルモンド紙）
「ワインを超えて普遍的テーマに到達した傑作」（米バラエティ紙）
「ワイン讃歌を超えた人間讃歌となっていて、なんとも魅力的だ」（仏フィガロ紙）
ジョナサン・ノシター（Jonathan Nossiter）
映画監督でありソムリエ。ソムリエとしては、NYの人気店“バルサザール”などのレストランでワインリストを作成する。監督・製作したドキュメンタリー映画『モンドヴィーノ』は、ワイン世界の内幕を描き、世界のワイン関係者の間で大論争を巻き起こした。世界40か国以上で上映された。
加藤雅郁（Masafumi Kato）
1959〜2012年。早稲田大学文学部ほかで講師を務めた。1999年に、学生たちともに「ブドウ収穫隊」を結成し、以降十数年間にわたって、「隊長」として日本から延べ500名以上を引率し、フランス各地の醸造所をめぐった。著書に、『ラピッド・フランス語会話』（1巻・2巻、駿河台出版社）、『フランス語日常単語集＋英語』（ナツメ社）、『フランス語分類単語集』（共著、大学書林）ほか。訳書に、セルジュ・フォーシュロー『印象派絵画と文豪たち』（共訳、作品社）、ロジェ＝アンリ・ゲランほか『ビデの文化史』（作品社）ほか。